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[行业资讯]商用厨房设备国内市场需求分析[ 2015-01-12 11:07 ]
  从国外商用厨具行业的发展历史看,我国商用厨具还集中在中低端市场,没有较大的高端品牌。虽然目前国外商用厨具品牌在中国的建厂的还不多,但是十二五期间,外资品牌通过兼并、新建、入股等方式进入中国市场的速度将会越来越快。  商用厨房装备行业在我国属于朝阳行业,从上世纪 80 年代开始发展,有近三十年的历史。商用厨房装备由西方传到中国,属于耐用产品和高端消费品,广泛应用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡厅、员工餐厅、学校餐厅、烧烤店、餐快店、面食馆、寿司店等场所。商用厨房装备区别于家用厨房装备的主要特点是其应用于商业
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[厨房设备百科]商用厨具设备是什么节能环保?[ 2014-12-26 15:39 ]
1:蒸箱分快蒸、慢蒸,并贴标签标明,减少开蒸箱门的次数。比如蒸鱼和蒸肉,二者时间差别很大,就可以把蒸鱼放在快蒸箱,蒸肉放在慢蒸箱,降低能耗。 2: 洗碗间的水池里标明水位线、洗洁精与水的配比标准,并将倒洗洁精的量具(实际上是一个带手提的不锈钢杯)标上刻度线。一来避免水池里的水溢出而浪费,二来让员工了解洗餐具时一池水该倒入多少洗洁精,这样不仅有助于减少洗洁精的浪费,也避免餐具因洗洁精浓度太高而需要大量水冲洗,又造成水和人力的浪费。 使用方法:每次洗碗把水放到红线处,放入一杯洗洁精即可。 3: 制作节油桶。取大桶,
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[厨房设备百科]商用厨具北京快乐8走势图设备集成灶安全使用方法技巧[ 2014-12-22 11:55 ]
 商用厨具设备集成灶安全使用工作步骤,灶具功能正确操作方法:请勿运用铭牌标明以外的燃气,防止发作风险。请运用清洁的燃气专用金属软管或胶管,切勿运用有缺陷的胶管或乙烯塑料管等。金属软管不宜过长,歪曲等。运用后,有必要将旋钮至关的方位,并承认现已熄火,再将气源总开关封闭,外出或睡觉前一定要封闭气源开关。在密闭室内长期运用时,应注意空气流转,以防空气中氧气削减,发作不完全焚烧而形成一氧化碳中毒。假如发作漏气,有必要当即停止运用,立刻封闭气源总开关,翻开门窗,流转空气,然后再查看漏气缘由,待排除故障后再运用,发作
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[大明厨具动态]商用厨具知名企业:陕西大明厨具[ 2014-12-06 11:04 ]
 陕西大明普威科技发展有限责任公司起始于1956年,1997年成功完成股份制改制,专业从事食品机械、厨房设备、环保节能设备、清洗消毒设备、酒店设备及用品等产品的研发、生产、销售与服务,是西北地区规模最大的餐饮厨房设备、商业设施、后勤保障服务商。 公司致力服务于星级酒店、国际快餐连锁、品牌餐饮、大型商超、航空船舶、政府机关、企事业单位、部队、院校等追求价值与品味的客户,提供中餐、西餐、快餐、特色风味、团膳、中央厨房等系统策划及深化设计方案,提供从设备优化选配、特殊加工订制到项目施工、常年零配件供应
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[行业资讯]未来国内商用厨具市场竞争将更加激烈[ 2014-11-26 17:09 ]
商用厨具,是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。商用厨具通常包括烹饪加热设备,如炉具类:燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉蒸饭炉、或电烤箱。食品加工处理类:土豆去皮机、和面机、揉压面机、馒头机、压面机、绞肉机、切菜机等。
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