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[常见问题]商用厨房设备节能环保技巧[ 2019-09-05 09:53 ]
勤俭节约是我国的优良传统,虽然我国地大物博,但有很多资源也是缺乏的,所以国家也一向提倡节能环保,而对于餐饮商家本身,在商用厨房设备上节能环保,既能响应国家号召,又能为自己节省开支,何乐而不为呢,大明厨具就为大家介绍几招节能还保的技巧,能帮大家省也大量成本.1.解冻专用水龙头上安装节制阀,防止水流过大,从而出现浪费水的现象因为解冻原料一般用小流水,但很多厨师不注意,而且也很难把握小流水的度,往往把水流开到很大,装上节制阀也就限制了水龙头的"活动"范围,彻底杜绝了这个问题.2.将飘带装空调的出风口上
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[最新资讯]大明厨具北京快乐8走势图助力陕西汉德车桥新基地食堂厨房项目竣工[ 2019-06-29 16:35 ]
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[大明厨具动态]从“制造”迈向“智造”的蜕变 大明厨具重塑餐饮设备行业新标杆[ 2019-06-10 14:18 ]
"陕西餐饮业受欢迎供应商"、"中国餐饮30年伙伴"、"中国十省市知名品牌"……当我们谈到大明厨具,一个个象征着辉煌的头衔就映入脑海.专业化的厨房设备研发生产经营企业,让大明厨具获得消费者的关注和高度认可,从"大明制造"到"大明智造",大明厨具赢得了更高的市场占有率和更大的行业知名度,也正在带动行业不断转型升级."快去看,机器人炒菜表演,一台机器干几个人的活,解决厨房用工成本大的问
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[最新资讯]陕西大明厨具助力西安鮨期日本料理餐厅[ 2019-03-29 16:40 ]
鮨期日本料理餐厅,其名之“鮨”在日文中特指寿司,而“期”则取自日本茶道用语“一期一会”的心态,且将“一期一会”为该餐厅寿司区域的店名;店内主打江户前寿司料理。西安鮨期日本料理餐厅项目,大明机械从厨房设计、厨房设备安装、厨房油烟排放、厨房设备售后维修等系统服务。鮨期日本料理餐厅厨房场景
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[最新资讯]陕西大明厨具助力陕西铁投置业系统厨房项目[ 2019-03-29 13:22 ]
 陕西铁投置业有限责任公司成立于2010年6月,是陕西省铁路集团下属的陕西省铁路投资集团的全资子公司,注册资本2.3亿元,公司主要经营范围为房地产开发及相关材料的批发、销售、物业管理,房地产开发企业资质等级为三级。 铁投置业公司依托陕西省铁路集团和陕西省铁路投资集团有限公司的资源优势,以集团公司跨越式大发展为契机,创新开拓、不断进取.西安航天基地"陕铁大厦"项目,大明机械实施整个职工厨房系统项目。           
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[职员厨房工程项目]项目案例:陕铁大厦系统厨房项目[ 2019-03-29 11:57 ]
陕西铁投置业有限责任公司成立于2010年6月,是陕西省铁路集团下属的陕西省铁路投资集团的全资子公司,注册资本2.3亿元, 公司主要经营范围为房地产开发及相关材料的批发、销售、物业管理,房地产开发企业资质等级为三级。 铁投置业公司依托陕西省铁路集团和陕西省铁路投资集团有限公司的资源优势,以集团公司跨越式大发展为契机,创新开拓、不断进取.目前正在西安航天基地"陕铁大厦"项目。大明厨具承接了陕西铁投置业有限责公司员厨房项目,实施整个员工厨房系统项目。
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[厨房设备百科]商用餐厨垃圾处理设备 — 大明智能制造[ 2018-10-25 11:54 ]
厨垃圾处理机是我公司自行研发,具有独立知识产权的一种新型环保产品.其核心技术是公司通过多年自主研制的微生物菌种,消化分解能力强,该设备操作简便、效果显著.每日定量把厨余垃圾投入至设备中,除骨质成分外,8-12小时内完全分解成碳水化合物,效纳率高达90%适用范围:适用于各种规模的单位食堂、学校、医院、社区、宾馆、餐饮机构等餐厨垃圾集中产生的场所工作原理大明厨具公司委托生物专业研究机构,经过2年反复研究实验,培育的7组份复合菌种,一般餐厨垃圾在处理器中2小时分解可达到95%.含油太高的餐饮垃圾24小时分解可达95%以上
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[行业资讯]商用厨房排烟工程就找大明厨具[ 2018-04-28 16:56 ]
现在饭店里有几种情况:一是新建或改造厨房时,片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表,结果买回的设备板太薄、质太轻,工作台一用就晃,炉灶一烧就臌,冰箱一不小心就升温.还有些设备看似新颖,功能超前,而真正的实用价值不高,如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等等.往往是施工人员撤出,饭店筹建人员退场,接手的厨师叫苦不迭,厨师成了设备的奴隶.二是不论自家饭店卖什么风味的产品,其设备都选配广式炉灶,认为只有这样的配备,厨房才是先进的.须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的.节能灶的总体特点是火力猛、易调节、好控制
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[行业资讯]商用厨房设计就找陕西大明厨具[ 2018-03-13 17:09 ]
酒店厨房的设计通风和空调考虑:1、 厨灶的排烟;2、 厨房的通风,不能使厨师感到热;3、 厨房的气味不能进入餐厅;4、 需要和厨具的设备供货商确定.厨房的用途及流程设计,在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要.一个理想的设计方案,不但可以让厨师与相关部门人员密切配合,井然有序,而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境.顾客也因此能得到更好的服务,并不断提高顾客回头率.反之,一个粗制滥造的设计,可能由于设备、器具安排不合理,造成厨师使用时不顺手,无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量,时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉.整个
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北京快乐8走势图[行业资讯]如何升级酒店厨房设备?[ 2018-03-13 17:03 ]
近几年,我国酒店餐饮业迅猛发展,并呈现出高速增长、繁荣兴旺的态势.厨房设备位于酒店餐饮的终端,一直是酒店用品采购的重头戏,也越来越受到酒店采购商的重视.厨房设备的创新也不仅仅朝着"高技术、新品质、高服务"的创新,而是转为要拥有更快、更迅速的把握消费需求并转换需求的战略手段.在市场经济的推动下,加快厨房设备及厨具的节能环保技术开发和推广应用,降低生活耗能和产业污染,则是目前厨房设备行业发展创新的方向.陕西大明厨具为餐饮厨房添加新助力,开始进军酒店厨房用品领域.酒店厨房用品市场是一块每年数百亿元成交
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[行业资讯]消费升级大趋势下大明厨具设备如何引领厨具行业升级?[ 2018-03-13 16:59 ]
提了很多年的消费升级在2017年突然变得火热,与之沾边的厨房设备产品或服务,都要往自己头上扣上"消费升级"的帽子以体现自己紧跟时代.事实上,消费升级并不是一个被舆论鼓噪后才发动的进程,在中产阶级崛起、收入预期增强、消费心理变化的三种社会变革加持下,消费升级早已在默默进行.这其中,在消费者生活中触手可及的厨房里,消费升级早已经过多轮洗礼.这个与人们息息相关的领域里反映出的现实和逻辑,或许能够体现消费升级应有的做法.1厨房用具行业见"消费升级"真章陕西大明酒店厨房用具这一细分市
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[行业资讯]陕西大明厨具节能改"灶"新厨艺倡议书[ 2018-03-13 16:42 ]
民-以食为天!然而---我国每年在饮食上消耗大量煤气、柴油等不可再生能源;且这种不可再生能源存有枯竭危机,而且对厨房环境污染巨大.间接造成如今的城市雾霾污染之下,难有特权,"同呼吸,共责任"成为社会共识.各类企业均积极响应节能减排政策号召,大明商用绿色厨房设备产业倡导者,我们一直在行动.陕西大明厨具节能改"灶"新厨艺倡议书---推进节能减排新事业,---加快厨房改灶新进程.在餐饮、食品加工及食堂服务行业,采用"商用电磁灶",代替传统"燃油、燃煤、
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[行业资讯]大明厨具|为您提供整套的商用绿色厨房设备[ 2018-03-13 16:35 ]
酒店厨房设备主要包括以下5大类:储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分.食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的.器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间.储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的.第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备.第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿.随着科技
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[行业资讯]火锅店里的商用厨房设计 — 大明厨具[ 2018-02-28 16:09 ]
对于一年四季都爱火锅的人来说冬天是最好的季节最好的状态最好的感觉.寒冷的冬季,热气腾腾的火锅,人生太满足了.近来,我们陕西大明商用厨房设备的小伙伴们就在探讨火锅店后厨的设计.开一家火锅店需要什么设备,要如何设计呢?由于各辅助系统设计与厨房布局方案密切相关,如排烟罩与烟道要随着灶台位置设置,水 电要与设备合理连接.因此往往在厨房布局方案确认无误后,再开展其他辅助系统厨房配套设计.根据最后确定的厨房布局方案,展开辅助设施的厨房构思设计.排烟、供新风等通风系统与空调、水暖、消防、装修等方面存在空间施工的矛盾,与本体 建筑
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[行业资讯]大明厨具创新实力打造中国最健康的厨房[ 2018-02-28 16:04 ]
大明厨具创新实力打造中国健康的厨房对于一家企业来说,技术创新能力直接的体现就是企业所拥有的专利数量.作为商用电磁炉,厨具一直以创新科技、卓越品质为发展目标,截至目前已拥有多项自主知识产权,稳坐行业榜首.这些专利技术大部分已完成了产业化,实现了大明商用电磁炉在各项综合能力上的行业地位.当然,这与商用厨具工程研发人员的积极探索、敬业奉献也密不可分. 饭店厨具相关负责人表示:"当初为了能解决传统燃料厨具不安全等缺陷我们在实验室配置厨房,通过不断的亲身体验,找到传统厨电的突破口--商用电磁
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[行业资讯]五星级饭店厨房设计原则 — 大明厨具[ 2018-02-28 15:26 ]
随着酒店行业的不断发展,越来越多的人开始关注于星级酒店的发展,同时对于酒店中极其重要的组成部分——厨房,无疑也是一个无法忽视的场所.厨房做为整个五星级酒店的重要组成部分,因其业内不断的行业竞争,正逐渐向高品质和高标准走近,但是不管厨房怎样变化都不能离开基本的设计原则.大明厨具作为商用厨房的自身品牌,具备丰富的厨房工程专业知识及工程管理经验、精通酒店餐饮业的管理运作流程,我们在此基础上,为您精编了一些饭店厨房设计的原则,帮助您了解更多商用厨房的专业知识.厨房设计原则一:整体布局合理对于星级酒店
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[行业资讯]智能厨房设备是陕西大明厨具一直的追求[ 2018-02-28 15:02 ]
2017年9月22日,第九届中国酒店及酒店用品行业品牌盛会的活动议程中,设置酒店设备供应链管理新格局环节,酒店、供应商在内的8家企业做了案例分享.深剖时代热点、前沿思想聚焦、需求发展规划·····精彩纷呈,看点满满.、陕西大明厨具,十个商用厨房设备品牌,提供完整商用厨房解决方案.商用洗碗机领域是早投入生产的专业制造商,为酒店、餐厅、食堂、航空配餐、食品工厂等提供的餐具清洁方案,包括清洗设备配套的转角、传送、分类处理、垃圾处理等流程规划
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[行业资讯]商用厨房工程一站式服务——大明厨具[ 2018-01-09 18:32 ]
您还可以通过大明--商用厨房集成定制服务商,来完成您的厨房设计.陕西大明厨具拥有专业厨房设计师团队,在充分考虑客户的需求基础上,结合商用厨房的潮流与趋势,为您度身订造最适合的设计方案.根据不同的商业定位,科学布局规划 、选配智能厨具设备,不仅使厨房空间及工作位置合理安排,生产流程畅通,提高工作效率,还可帮您节省更多投资费用.真正建立起集餐厅整体设计、设备定制、餐厨设备销售、餐饮管理、售后服务于一体的综合服务模式!厨房设计原则一:坚持生熟分开原则一般的五星级酒店在菜品的加工上都会有许多的品种,所以对于生熟食物就需要特
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[行业资讯]五星级饭店厨房设计原则 — 大明厨具[ 2018-01-09 18:29 ]
随着酒店行业的不断发展,越来越多的人开始关注于星级酒店的发展,同时对于酒店中极其重要的组成部分——厨房,无疑也是一个无法忽视的场所.厨房做为整个五星级酒店的重要组成部分,因其业内不断的行业竞争,正逐渐向高品质和高标准走近,但是不管厨房怎样变化都不能离开基本的设计原则.大明厨具作为商用厨房的自身品牌,具备丰富的厨房工程专业知识及工程管理经验、精通酒店餐饮业的管理运作流程,我们在此基础上,为您精编了一些饭店厨房设计的原则,帮助您了解更多商用厨房的专业知识.厨房设计原则一:整体布局合理对于星级酒店
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[根栏目]陕西大明厨具,让商用厨房变得简单[ 2018-01-09 18:23 ]
按餐饮类别区分1中餐厨房中餐饮食文化是我国的国粹,自古以来,中餐就有8大菜系(川菜、鲁菜、苏菜、徽菜、闽菜、粤菜、湘菜和浙菜)之说,菜品上万种.中餐的8大菜系,特别是特色菜,需要批量制作的,都可以用到JUSTA蒸烤箱,JUSTA蒸烤箱拥有四个常用模式,可全面实现中餐的蒸、烤、焖、炖、焗、煎等各类烹饪方法,能够一次性大批量制作品质一致的菜式,满足大型宴会以及就餐高峰期的需要.像湘菜里的名菜之一——剁椒鱼头,使用JUSTA蒸烤箱"蒸"的功能,只需要8-9分钟,即可
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