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[行业资讯]商用厨房厨具中所需的清洗加工设备有哪些呢?[ 2020-03-26 08:50 ]
我国团餐企业市场仍有巨大的增加空间,商用厨房的呈现大大的拯救了这一趋势.那么商用厨房厨具设备所需求用的净菜清洗加工设备有哪些呢?让大明厨具小编来罗列一下吧.一、人工选择台用处:用于物料的选择和预处理切开,是衔接出产线的前段预处理设备.特性:1.可分为单层选择台、双层选择台、三层选择台,以及四工位、六工位、八工位.2.皮带运转运送物料行进,工人将废杂物拣出,放入废料口,运送速度可调.3.本机首要用于蔬菜、生果等物料的选择,该机具有选择作用好、操作简洁等长处.4.可根据客户需求特别定制不同规范的设备.2.智能切菜机二、
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[厨房设备百科]自助式餐厅厨房工程设计[ 2020-02-25 21:47 ]
 自助式餐厅在年轻群体的带动下发展迅速,它的以自助式的就餐环境节省了商家大部分的人力物力,但是如果我们的厨房工程设计没有做好,我们的厨房效率也不会高.那我们要就要合理的设计厨房工程,下面由大明厨具小编给大家分享设计事项.1. 备餐间一般配置传菜台、传菜架、碗柜、茶具柜、水池、热水器、制冰机、碎冰机、送餐车、订餐系统等厨房设备,零点餐饮、茶水用品与宴会餐饮的用品根据需要配置.可根据备餐间面积大小及功能需要饭店厨房设计.2. 隔断设计厨房和餐厅间应有一定的缓冲空间,一般用备餐间来作为过渡空间.为保证与餐厅和厨
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[厨房设备百科]食堂厨房设备采购如何最省钱[ 2020-02-25 21:38 ]
我们买东西总喜欢货比三家,但是对于食堂厨房工程设备,大明厨具厂建议各位需求者要在保证质量的前提下选择.因为厨房设备质量不过关将影响厨房后期运作,无论是人工成本、管理成本或者是维修成本都会上升.如何采购食堂厨房设备最"省钱"?大明厨具厂给您支招.1. 按商用厨房设备的功能需求来选择.(1)菜品质量要求较高,菜品精细,所需要的设备种类相对较多,不同的型号和不同的功能,设备的价格影响也较大,可以根据具体的需求来选择.(2)粗加工设备,如肉类和蔬果类的绞切机、 锯骨机,还有水池、隔油池等,在众多厨房设备
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[厨房设备百科]酒店厨房设备工程需重视的设计要点[ 2020-02-25 20:35 ]
一日三餐的供应使得厨房自然成了酒店工作最为频繁之地,设计是否合理、实用,是最影响酒店今后日常工作管理的,大明厨具设计师重中之重地考虑厨房的合理性和实用性,在考虑当下布局的同时,还考虑到了今后酒店的发展余地.大明厨具厂在酒店厨房设计中必须重视的设计要点:一、酒店厨房设备设计中,一般都会包括操作台、水池、灶具、抽排油烟机、及其它厨房电器线路等.在设计布局时首先应根据厨房的实际面积尺寸来布置厨房设备,在设计时,如房间放置的厨房设备较多,在初期规划应根据实际的情况,尽可能的考虑适当扩充厨房面积.如只需放置简单厨房设备的房间
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[厨房设备百科]好餐配好厨房设备,选择大明厨具更理想[ 2020-02-19 18:23 ]
陕西大明商用厨房工程值得注意的细节,商用厨房设计要考虑很多方面的内容,设计、施工等各方面的协调才是一个成功的商用厨房工程,下面方业商用厨房工程就说一说商用厨房工程应该注意的内容.首先要确定商用厨房设计方案要为商用厨房工程留有余地.前段精心设计,如果设计门口宽度为800mm,海鲜蒸柜、灶台就无法运送安装.商用厨房设备摆放得太紧,墙面贴砖厚度3~5cm,加上测量误差,订货的设备就可能无法摆放.然后还要注意的是,在保证商用厨房能力的同时要适当变通,商用厨房工程有限,形状不规整,所需要的设备又多,在实际商用厨房设计中就要适
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[行业资讯]共享面条机与传统面条机的三大本质区别[ 2019-12-03 14:11 ]
1、面条新鲜度大明厨具自主研制的共享面条机制作的面条,无需提前预制,现需现制,9秒出面;传统鲜面店的面条,多数都是面条供应商提前预制,然后装车给每家鲜面店配送。2、面条健康度大明厨具研制的共享面条机制作的面条,只需面粉+清水即可,无任何添加剂,制作过程看得见,机器打造手擀面的劲道感。传递鲜面店的面条,因为提前预制,为保鲜,会添加保鲜剂,为保持口感劲道,会添加其它相关添加剂。3、制面便捷性大明共享面条机,可以摆放在社区便利店、门店、菜鸟驿站等社区服务站,人们下班后不用去菜市场鲜面店排队买面,可以直接在这些地方轻轻扫码
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北京快乐8走势图[大明厨具动态]大明吸引八方客源考察,智能厨具销遍五湖四海[ 2019-11-14 14:27 ]
近期,大明厨具不断迎来四面八方的客户来工厂实地考察大明智能厨具。其中多数客户都是冲着大明研发的智能面条机和餐厨垃圾减量机而来。
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[常见问题]商用厨房设备节能环保技巧[ 2019-09-05 09:53 ]
勤俭节约是我国的优良传统,虽然我国地大物博,但有很多资源也是缺乏的,所以国家也一向提倡节能环保,而对于餐饮商家本身,在商用厨房设备上节能环保,既能响应国家号召,又能为自己节省开支,何乐而不为呢,大明厨具就为大家介绍几招节能还保的技巧,能帮大家省也大量成本.1.解冻专用水龙头上安装节制阀,防止水流过大,从而出现浪费水的现象因为解冻原料一般用小流水,但很多厨师不注意,而且也很难把握小流水的度,往往把水流开到很大,装上节制阀也就限制了水龙头的"活动"范围,彻底杜绝了这个问题.2.将飘带装空调的出风口上
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[最新资讯]大明厨具助力陕西汉德车桥新基地食堂厨房项目竣工[ 2019-06-29 16:35 ]
陕西汉德车桥有限公司由潍柴动力与陕汽集团共同投资组建,前身为陕汽集团车桥厂.公司属高新技术企业,拥有西安、宝鸡两个工厂,是目前国内重要的重卡车桥生产基地.陕西汉德车桥有限公司是中国车桥行业最具科技含量的大型企业,产品涵盖重中型卡车桥、非公路用桥、客车桥、挂车承载轴等多个品种,大明厨具实施整个职工厨房系统项目。大厦厨房场景  厨房排烟油烟项目
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[大明厨具动态]从“制造”迈向“智造”的蜕变 大明厨具重塑餐饮设备行业新标杆[ 2019-06-10 14:18 ]
"陕西餐饮业受欢迎供应商"、"中国餐饮30年伙伴"、"中国十省市知名品牌"……当我们谈到大明厨具,一个个象征着辉煌的头衔就映入脑海.专业化的厨房设备研发生产经营企业,让大明厨具获得消费者的关注和高度认可,从"大明制造"到"大明智造",大明厨具赢得了更高的市场占有率和更大的行业知名度,也正在带动行业不断转型升级."快去看,机器人炒菜表演,一台机器干几个人的活,解决厨房用工成本大的问
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[最新资讯]大明厨具助力西安软件新城系统厨房项目建设[ 2019-04-02 11:39 ]
西安软件新城项目作为陕西省、西安市“十二五”期间规划建设的重点项目之一,以新一代信息技术发展为核心,将重点发展软件研发、云计算、移动互联网、集成应用服务、物联网、电子商务、软件信息服务外包等战略性新兴产业。西安软件新城系统厨房项目,大明厨具负责厨房设计、厨房设备安装、餐座椅、厨房油烟净化排放、厨房设备售后维修等系统服务。         厨房场景
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[最新资讯]陕西大明厨具助力西安鮨期日本料理餐厅[ 2019-03-29 16:40 ]
鮨期日本料理餐厅,其名之“鮨”在日文中特指寿司,而“期”则取自日本茶道用语“一期一会”的心态,且将“一期一会”为该餐厅寿司区域的店名;店内主打江户前寿司料理。西安鮨期日本料理餐厅项目,大明机械从厨房设计、厨房设备安装、厨房油烟排放、厨房设备售后维修等系统服务。鮨期日本料理餐厅厨房场景
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[最新资讯]陕西大明厨具助力陕西铁投置业系统厨房项目[ 2019-03-29 13:22 ]
 陕西铁投置业有限责任公司成立于2010年6月,是陕西省铁路集团下属的陕西省铁路投资集团的全资子公司,注册资本2.3亿元,公司主要经营范围为房地产开发及相关材料的批发、销售、物业管理,房地产开发企业资质等级为三级。 铁投置业公司依托陕西省铁路集团和陕西省铁路投资集团有限公司的资源优势,以集团公司跨越式大发展为契机,创新开拓、不断进取.西安航天基地"陕铁大厦"项目,大明机械实施整个职工厨房系统项目。           
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[职员厨房工程项目]项目案例:陕铁大厦系统厨房项目[ 2019-03-29 11:57 ]
陕西铁投置业有限责任公司成立于2010年6月,是陕西省铁路集团下属的陕西省铁路投资集团的全资子公司,注册资本2.3亿元, 公司主要经营范围为房地产开发及相关材料的批发、销售、物业管理,房地产开发企业资质等级为三级。 铁投置业公司依托陕西省铁路集团和陕西省铁路投资集团有限公司的资源优势,以集团公司跨越式大发展为契机,创新开拓、不断进取.目前正在西安航天基地"陕铁大厦"项目。大明厨具承接了陕西铁投置业有限责公司员厨房项目,实施整个员工厨房系统项目。
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[厨房设备百科]商用餐厨垃圾处理设备 — 大明智能制造[ 2018-10-25 11:54 ]
厨垃圾处理机是我公司自行研发,具有独立知识产权的一种新型环保产品.其核心技术是公司通过多年自主研制的微生物菌种,消化分解能力强,该设备操作简便、效果显著.每日定量把厨余垃圾投入至设备中,除骨质成分外,8-12小时内完全分解成碳水化合物,效纳率高达90%适用范围:适用于各种规模的单位食堂、学校、医院、社区、宾馆、餐饮机构等餐厨垃圾集中产生的场所工作原理大明厨具公司委托生物专业研究机构,经过2年反复研究实验,培育的7组份复合菌种,一般餐厨垃圾在处理器中2小时分解可达到95%.含油太高的餐饮垃圾24小时分解可达95%以上
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[行业资讯]商用厨房排烟工程就找大明厨具[ 2018-04-28 16:56 ]
现在饭店里有几种情况:一是新建或改造厨房时,片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表,结果买回的设备板太薄、质太轻,工作台一用就晃,炉灶一烧就臌,冰箱一不小心就升温.还有些设备看似新颖,功能超前,而真正的实用价值不高,如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等等.往往是施工人员撤出,饭店筹建人员退场,接手的厨师叫苦不迭,厨师成了设备的奴隶.二是不论自家饭店卖什么风味的产品,其设备都选配广式炉灶,认为只有这样的配备,厨房才是先进的.须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的.节能灶的总体特点是火力猛、易调节、好控制
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[行业资讯]商用厨房设计就找陕西大明厨具[ 2018-03-13 17:09 ]
酒店厨房的设计通风和空调考虑:1、 厨灶的排烟;2、 厨房的通风,不能使厨师感到热;3、 厨房的气味不能进入餐厅;4、 需要和厨具的设备供货商确定.厨房的用途及流程设计,在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要.一个理想的设计方案,不但可以让厨师与相关部门人员密切配合,井然有序,而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境.顾客也因此能得到更好的服务,并不断提高顾客回头率.反之,一个粗制滥造的设计,可能由于设备、器具安排不合理,造成厨师使用时不顺手,无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量,时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉.整个
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北京快乐8走势图[行业资讯]如何升级酒店厨房设备?[ 2018-03-13 17:03 ]
近几年,我国酒店餐饮业迅猛发展,并呈现出高速增长、繁荣兴旺的态势.厨房设备位于酒店餐饮的终端,一直是酒店用品采购的重头戏,也越来越受到酒店采购商的重视.厨房设备的创新也不仅仅朝着"高技术、新品质、高服务"的创新,而是转为要拥有更快、更迅速的把握消费需求并转换需求的战略手段.在市场经济的推动下,加快厨房设备及厨具的节能环保技术开发和推广应用,降低生活耗能和产业污染,则是目前厨房设备行业发展创新的方向.陕西大明厨具为餐饮厨房添加新助力,开始进军酒店厨房用品领域.酒店厨房用品市场是一块每年数百亿元成交
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[行业资讯]消费升级大趋势下大明厨具设备如何引领厨具行业升级?[ 2018-03-13 16:59 ]
提了很多年的消费升级在2017年突然变得火热,与之沾边的厨房设备产品或服务,都要往自己头上扣上"消费升级"的帽子以体现自己紧跟时代.事实上,消费升级并不是一个被舆论鼓噪后才发动的进程,在中产阶级崛起、收入预期增强、消费心理变化的三种社会变革加持下,消费升级早已在默默进行.这其中,在消费者生活中触手可及的厨房里,消费升级早已经过多轮洗礼.这个与人们息息相关的领域里反映出的现实和逻辑,或许能够体现消费升级应有的做法.1厨房用具行业见"消费升级"真章陕西大明酒店厨房用具这一细分市
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[行业资讯]陕西大明厨具节能改"灶"新厨艺倡议书[ 2018-03-13 16:42 ]
民-以食为天!然而---我国每年在饮食上消耗大量煤气、柴油等不可再生能源;且这种不可再生能源存有枯竭危机,而且对厨房环境污染巨大.间接造成如今的城市雾霾污染之下,难有特权,"同呼吸,共责任"成为社会共识.各类企业均积极响应节能减排政策号召,大明商用绿色厨房设备产业倡导者,我们一直在行动.陕西大明厨具节能改"灶"新厨艺倡议书---推进节能减排新事业,---加快厨房改灶新进程.在餐饮、食品加工及食堂服务行业,采用"商用电磁灶",代替传统"燃油、燃煤、
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