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[行业资讯]酒店厨房设备的维护与保养[ 2017-09-04 15:32 ]
在商业厨房设备领域,厨房设备的使用频率是非常高的,保障酒店厨房设备的安全运行是酒店的重中之重,防重于治,做得好,可以减少设备的故障、延长使用年限,从而节约成本、降低维修费用,更好的为客人提供优质的基础服务.一旦出现故障就会影响整个酒店或餐厅的正常运营.抛开餐厅声誉层面来说,就单单说在这个寸土寸金,时间就是金钱的时代,这对经营者造成的损失是无法估量的.厨房设备和人的身体一样,三分质量,七分保养.这是不争的事实!那么问题也来了,酒店厨房设备该如何正确的保养维护呢?下面汇丰厨具的小编就为大家分享一些厨房设备的保养方法.希
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[厨房设备百科]商用电磁炉清新商用厨房环境设计方案[ 2017-08-30 17:52 ]
绿色酒店厨房设备,是时代的需要,是改善生存环境、倡导现代消费理念的体现,也是酒店提高自身品味与开源节流的需要.我们每个人的手中都紧握着珍贵的资源,节约能源,需要我们每个酒店设备行业成员的同心协力.明钢厨具以环境保护为出发点,不断的创新,精进绿色酒店设备,为绿色酒店的发展带来积极创新的意义和实质性的效果.明钢厨具与绿色酒店携手打造绿色、环保、生态、减排、低碳、舒适的酒店环境,引导绿色酒店的消费理念.有关专家对部分院校以及大型饭店、宾馆厨房空气中的一氧化碳浓度进行的监测数据则表明,粉尘、一氧化碳、二氧化硫的浓度分别为9
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[厨房设备百科]酒店厨房设备行业发展趋势[ 2017-08-30 17:17 ]
"未来"这样一个词并不代表着很久以后,也许只是一两年而已,因为科技每天都在以人们想象不到的速度发展和前进,如今电磁灶、万能蒸烤箱、全自动洗菜机、切菜机、包子机、饺子机等科技产品已经把人们从繁重的原始劳动中解脱出来,这些设备在商用厨房设备中起着与时俱进的重要作用.未来的厨房设备会更加突出智能化、人性化、开放性、节能环保的四大特色.智能化:未来的厨房会更加突出智能化,在厨房中加入检测仪和计算机芯片,所用的烹调器具将实现集成化管理构成一个厨房网.所有的烹饪器具都将实现微电脑控制,实现一键通功能并伴有液
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[行业资讯]影响酒店厨房设计面积的因素[ 2017-08-29 17:15 ]
随着餐饮业迅速发展,消费者的就餐品味逐步提升,卫生、环保、口味、营养、舒适、档 次、品味、文化环境等方面有了更高层次的要求.国外餐饮业进人国内,中国的餐饮业也在不断改变经营思维,创新经营模式.餐饮业竞争日益激烈,经营理念也已经发生重大的转变.明档、开放式厨房,就是经营思维的创新,也体现了改善酒店厨房设备、重视后酒店厨房设计的重大变化.因此,合理划分餐厅与厨房面积已经引起经营者的注意.经营效益第一,在面积分配上,一般都是按照"先餐厅后厨房"的原则考虑厨房位置和面积划分比例,厨房面积是按照 &quo
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[行业资讯]酒店厨房设计方案 如何让酒店厨房更完美[ 2017-08-29 16:47 ]
酒店中的厨房可以说是整个酒店厨房设备的核心部位,因为厨房是酒店中担任着顾客饮食方面的需求的地方,如果有的酒店主要是以餐饮为主的营业,那么厨房就显得更加重要.酒店中的厨房在设计时,需要提供一个安全可靠的设计方案,然后再按照这个方案来进行装修,才能得到一个自己满意的厨房.那么酒店厨房设计方案应该怎样制定呢?下面,就随小编来详细的介绍一下就是厨房应该怎样设计.1确定厨房的位置及面积对于酒店中的厨房设计来说,首先应该确定出酒店中厨房的位置以及面积.多层的酒店建筑一般是将厨房设计在一层,而厨房的位置应该设计在酒店大厅的侧翼或
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[厨房设备百科]饭店厨房设备企业需抓住环保治理趋势[ 2017-08-24 17:31 ]
当前,在环境压力愈发严峻的当下,贯彻走绿色环保道路,将环保落到实处成为酒店厨房设备企业的发展要义.酒店厨房用品企业想要立足长远,还需做好环保工作,只有这样,传统制造业才能在严峻的市场竞争中占有一席之地.环保严打持续发酵商用厨房设备企业需抓住发展关键史无前例的环保严打持续发酵 多家企业被整治近一月来,中央督察组的环境整治工作力度加大,马不停蹄地进行,广东、湖北、陕西、四川、甘肃、河北等地遭遇今年最严环保管制风潮.风潮过处,一些家居、卫浴、陶瓷、造纸、印染、水泥、矿业企业被严厉查处,力度之严,用"斩立决&qu
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[行业资讯]把握四大红利 酒店厨房设备学会企业化为己用[ 2017-08-24 17:25 ]
中国经济发展至今已经迎来了空前的产业变革迭代期,诸多产业现状发生变化.1978年改革到今天,全球化、互联网战略、中国制造和非均衡战略这四大经济发展红利已经逐渐丧失,但新中产、新工匠、新工匠和新居住逐渐成为四大新的红利,酒店厨房设备企业要想获得长足发展,正确认识这四大红利,并学会化为己用,显得很有必要.把握四大红利 商用厨房设备学会企业化为己用红利一:新中产崛起2015年以来,中央政府提出"供给侧改革"的"十三五"规划战略以后,中产阶级的崛起已经成为非常重要的一件事情,到203
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[行业资讯]酒店厨房设备布局互联网销售[ 2017-08-24 16:41 ]
网络营销已经成为许多厨具热衷的课题,很多有实力的商用厨房设备企业都对于网络营销表现出了浓厚的兴趣.那么,酒店厨房设备企业究竟应该怎样做好网络营销呢?网络营销不能一蹴而就随着信息技术的不断更新,互联网行业的各种应用也得到了更新和发展,但很多厨具企业对这方面的问题的了解甚少.从以后网络营销发展的大趋势来看,首先,饭店厨房设备企业要进行网络营销,必须要有专门的网络管理部门来专人管理,时刻更新,和客户及时互动.其次,企业应该充分利用网络具有的渠道,例如,论坛、博客、微博、邮箱等.在酒店厨房设备企业进军网络营销的同时,也要注
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[行业资讯]酒店厨房设备企业运营成本增加 企业抱团求发展[ 2017-08-24 16:31 ]
酒店厨房设备企业运营成本增加,企业抱团求发展.酒店厨房设备板材201不锈钢、304不锈钢原材料价格一路上涨,人工和经营成本更是持续走高,零几年的人力成本2000左右,现在酒店厨房设备企业人力平均达到4000以上,企业面临更多的成本压力,然而,受到市场需求、当前消费者经济消费能力以及酒店厨房设备产品质量等多方面因素的影响,导致目前酒店厨房设备市场上酒店厨房设备价格难以提高.厨具企业还必须从内部着手,以资源整合的形势促成更大的优势.价格不能成为制约企业发展的关键消费者作为商用厨房设备产品的使用者,在销售和使用过程中都扮
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[行业资讯]新时代新经济 酒店厨房设备行业发展要打通“思维”[ 2017-08-24 15:42 ]
当今的世界已经成为经济信息一体化的整体,不管企业愿不愿意接受,世界的发展走向也只会走向越来越开放,越来越分享.因此,厨房设备厂家绝不能固步自封,必须以新思维迎接变化,唯有如此才能适应不断变迁的经济发展大背景,新时代新经济 酒店厨房设备行业发展要打通"思维"一、迭代思维互联网在中国已进入全盛时期,诸多互联网思维模式正在潜移默化地影响着传统行业的发展,迭代思维也在此列.迭代思维指的是市场允许产品有不足之处,但是不允许一直存在这些漏洞,品牌需要在持续迭代中完善自身产品,简单而言,即要求酒店厨房设备厂家
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[厨房设备百科]【厨具】如何衡量酒店厨房设备质量和价格[ 2017-08-24 15:30 ]
酒店厨房设备的选择,选择最贵的不一定是最好的,怎样才能拿捏好厨具质量和价格之间的平衡呢?一、关于洗涤设备.厨房设备包括冷热水的供应设备、排污设备、水槽设备、污衣槽设备等,而一般厨房所产生的垃圾,应该放置在特定的卫生桶里.有些酒店还会专门配备消毒碗柜和垃圾粉碎机等设备.二、关于厨房烹调设备.厨房烹调设备主要包括烹调炉具、炉灶和烹调时需要用的工具盒器皿.烹调炉具主要包括电饭炉、电磁炉、微波炉即烤箱等.三、关于厨房储藏设备.厨房储藏设备分为冷藏存储设备和非冷藏存储设备;冷藏存储设备包括电冰箱和冷藏柜.非冷藏存储设备包括
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[厨房设备百科]未来酒店厨房设备配置节能要环保引领行业新亮点[ 2017-08-24 14:42 ]
现在国家不停提出要节能要环保,因为国家的能源有限.那么将来酒店厨房设备配置也将会相应国家招呼,生产出更多节能环保绿色的商用厨房设备.酒店厨房设备配置的燃料原多用煤,现平通常接纳燃油,燃汽,更环保.别的,厨房配置本身的产品,好比专业酒店厨房配置厂家生产的节能灶,多数能到达节能30%-60%以上.酒店作为厨房设备产品消耗的一部门,在运营进程中,思量到成本和利润,纷纷看好节能环保,因此环保产品成为厨具企业餍足客户需求的紧张生长偏向.以后我国的厨具总体生长偏向是要创建完备统一的一系列厨房配置的专业尺度,范例厨房配置的质量,
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[厨房设备百科]选购厨房设备应该遵循哪些原则[ 2017-08-23 18:04 ]
酒店厨房设备涵盖的物品众多,包括炉具、处理加工设备、消毒和清洗加工类器具、储藏设备、调理设备等等,而酒店厨房设备的好坏直接,也会直接影响酒店的整体效益,因此厨房设备的购买给酒店采购工作带来了很大的困难,那么面对众多的酒店厨房设备,那么在选购时,应该遵循哪些原则呢?一、防火原则.酒店厨房的安全是所有事情中最重要的,这大大关系到员工乃至客人们的人身安全,因此,酒店厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成.二、卫生原则.酒店厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防
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[行业资讯]酒店厨房设备目前以不锈钢制品厨具为主[ 2017-08-23 17:57 ]
酒店厨房设备是指在酒店厨房内所用到的一切与烹调食物或则辅助烹调的有关设备的总称.其中包括了很多种类的产品、机械设备.其中包括了以下几大几个系列.第一,炉具灶具系列.酒店属于餐饮和住宿的场所,因此,必须用到灶具炉具等产品.其中,最常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和、电磁灶、单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜,西餐的食品制作还需用到,电平扒炉,电炸锅等等,日韩式厨房还要用到铁板烧设备等.此类设备需要天然气作为燃料,安全性要求较高.因此,利用电磁原理,生产的酒店厨房设备开始逐渐流行.第二,排烟系统
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[行业资讯]客户满意度是酒店厨房设备企业明天的未来[ 2017-08-23 17:40 ]
酒店厨房设备行业"售后服务"的出现与发展,是酒店厨房设备企业生产经营的结果,迎合了市场营销中竞争所导致的必然结果,是产品发展到一定程度时,制造技术已相差无几,也是市场营销战略从产品转向服务的主要原因.因此,现售后服务已经成为酒店厨房设备行业企业营销中的一部分,是企业品牌建设中的重要一环,是提升客户满意度,在客户群体建立信任度的需要,同时,也是为商用厨房设备行业产品走入市场化、与世界经济融为一体,起着积极的过度与推动作用.酒店厨房设备行业中的售后服务作为企业改革中的制度,是一个不断变化的过程,根据
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[厨房设备百科]酒店厨房设备设计的标准[ 2017-08-23 17:20 ]
酒店厨房设计应以流程合理,方便实用,节省劳动,改善厨师工作环境为原则,不必追求设备多多益善.酒店厨房设备多而没用,不仅造成投资增大,而且占用场地空间,使厨房生产操作施展不开,增加不安全性,更没有必要一味追求气派漂亮,造型花哨.现在饭店里有几种情况:一是新建或改造厨房设计时,片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表,结果买回的设备板太薄、质太轻,工作台一用就晃,电磁灶一烧就臌,冰箱一不小心就升温.还有些设备看似新颖,功能超前,而真正的实用价值不高,如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等等.往往是施工人员撤出,饭店筹建
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[厨房设备百科]酒店厨房设备成酒店用品采购商的“眼中宝”[ 2017-08-23 17:06 ]
导读:近几年,我国酒店业迅猛发展,并呈现出高速增长、繁荣兴旺的态势.商务部提出在扩大内需、拉动消费方面,将大力发展酒店旅游业.以消费促发展,在三方面大力发展酒店行业.业内人士透露,目前全国酒店用品的年销售额已突破1.5万亿元,福州市场的酒店用品年需求量也接近100亿元,估计近几年还会有至少10%的年增长率.而近年业,随酒店厨房设备用品、餐饮设备的需求量越来越大.厨房设备一直是酒店用品采购的重头戏2017年5月,世界年中最大酒店用品展——第十八届西安国际酒店设备及用品展览会将在中国进出口商品交
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[厨房设备百科]酒店厨房设备企业谋求多元化 突破市场泥荡[ 2017-08-22 18:06 ]
房地产市场的动荡,酒店厨房设备行业受到了最直接的影响.走进2016年,发展形式更加严峻.在市场经济环境不好的局面下,酒店厨房设备企业除了要应对经济形式的变化,对于本身行业来讲,也进入了一个红海竞争的局面.应对经济形式的变化,做出适时的调整是每个酒店厨房设备企业不可回避的.1.产品质量优质化的确,一直以来,产品质量都是消费者关注的重点,酒店厨房设备企业在研发、生产产品时,应牢记讲产品质量主动权紧握手中这一原则,一方面在选择材料供应商上狠下功夫,严格筛选出品质有多重认证、各方面值得信赖的企业合作;另一方面加强企业内部管
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[厨房设备百科]酒店厨房设备行业洞悉消费趋势 为新消费力量推陈出新[ 2017-08-22 17:34 ]
俗话说得好,"得市场者得天下".如今,消费者的消费理念随着生活水平的提升发生着很大的变化,对于酒店厨房设备企业来说,只有充分洞悉未来消费趋势,不断推陈出新,为新消费力量带来面貌一新的厨具产品,才能在市场中占据更大的话语权.酒店厨房设备行业洞悉消费趋势 为新消费力量推陈出新一、环保消费趋势绿色环保一直都是装修领域的热门话题,其依旧会是2017年酒店厨房设备消费市场的关键词.现消费者在购买酒店厨房设备产品时对于环保的要求变得越来越高,不仅会详细了解产品的高效节能性能,而且还会优先选择那些得到绿色环保
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[厨房设备百科]酒店厨房设备瞄准低碳环保方向[ 2017-08-22 16:44 ]
科学技术的不断发展,促使着厨房设备行业逐步发展壮大起来.尤其要数绿色低碳环保设备和不锈钢厨房设备.绿色低碳环保理念在厨具中的运用,主要体现在节电,节水,油烟减排方面;不锈钢厨房设备以其坚固耐用,用材简单,易清洗,外观简单大方等优点赢得了广大消费者的喜爱.酒店厨房设备前景怎么样?或瞄准低碳环保方向现阶段,市场上的商用厨房设备用品,很多采用欧式时尚简约的外观艺术设计理念,结合中式烹饪习惯,能有效实现厨房油烟吸收最佳效果,带来低碳环保的吸净厨房油烟技术.利用空气流体隔膜的科学原理,正负压双向结合,一吹一吸,操作者面部以下
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