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校园智能人体快速测温门安装正当时
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都说现在国内疫情稳定了,智能红外人体测温门用不上了,可是大明普威集团旗下子公司的。。。

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蒸汽柜在厨房设备中的应用
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众所周知,厨房里有很多种类的厨房设备,无论是在日常生活中还是在大饭店里,因为厨房...

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使用酒店厨房设备需了解的点
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酒店厨房设备在我们的日常生活中发挥十分重要的作用,随着餐饮行业的不断发展,其应用...

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电磁炉和电磁炉的用途和原理
电磁炉和电磁炉的用途和原理

在今天的生活中,已经有越来越多的产品,人们的家居生活也在家中随着生活中,厨房是非...

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喜讯!热烈祝贺我公司获得“高新技术企业证书”
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2018新年伊始,在这生机勃发之际,陕西大明机械喜迎佳音—&mdas...

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餐厨油烟净化治理专家,低碳智能厨房设备
餐厨油烟净化治理专家,低碳智能厨房设备

针对全国众多餐饮单位油烟排放不达标的现状一项重大措施 ,改变了整个餐饮市场的混沌...

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洗碗机租赁创业项目合伙人招募
洗碗机租赁创业项目合伙人招募

大明厨具将洗碗机、清洁剂、常规服务、紧急服务等业务整合,通过设备租赁套餐方式一站...

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招募令| 做陕西大明厨具事业合伙人
招募令| 做陕西大明厨具事业合伙人

  我的职业生涯中,找过两份工作,第一份是大学刚毕业时找的一份包吃包住...

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客户见证Customer witness

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建职工食堂,找大明厨具,真是找对了!
建职工食堂,找大明厨具,真是找对了!

看着厨师们哼着歌曲快乐地在新厨房工作,看着职工们排着队满脸笑容地去打饭,我们由衷。。。

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大明厨具货真价实 ,与他们合作很放心!
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  厨房筹建工作中,经过了前期设计的沟通到方案确定,再到工程招标,让我...

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大明厨具产品性能稳定,服务周到
大明厨具产品性能稳定,服务周到

我们是大明厨具的老客户了,至今与大明厨具合作已将近六年,我们觉得大明厨具的产品性。。。

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大明厨具的餐厨垃圾处理机处理效率高
大明厨具的餐厨垃圾处理机处理效率高

我们是工厂食堂,每天有几千人吃饭,厨房会产生大量的厨房垃圾,幸好食堂有大明DMC...

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陕西大明普威科技发展有限公司

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    “用工荒”社会化问题加剧 餐饮业“厨房革命”时不我待[ 09-03 16:08 ]
    2000元招不到服务员绝非个例包吃包住,社保津贴,2000元月薪,难招一个服务员?客流减少、利润下滑、门店收缩,快餐、正餐近期纷纷亮出走下坡路的业绩报告,然而这一切难不过‘用工荒’。”不少餐饮企业的负责人指出,去年部分餐饮企业基层员工年流失率甚至高达100%,而年流失率超过50%亦很普遍。”在《南方都市报》有关餐饮业“用工荒”调查中,这样描述中国餐饮业所面临的用工荒。对于中国餐饮业来说,用工荒的直接表现就是报纸分类广告版面上一块连一块的刊登招聘
    概述果蔬清洗机使用及保养的相关常识[ 08-28 18:17 ]
      生活质量水平的不断提高,人们对生活质量开始讲究起来,食品安全更是重中之重。我们日常所食的蔬菜、水果、大米等,一般我们都是简单清洗就开始食用,其实这样并不是很卫生,因为让你们在未来保证产量的情况下,通常都给这些注射了很多农药,一般的清洗时洗不干净的。而果蔬清洗机的出现,相对保证了食品的安全。  果蔬清洗机的臭氧作用,都能够有效的杀菌、消毒。更好的消除农药等各种化学药品。而且比较环保,没有什么污染,使用简单方便。果蔬清洗机在工作时,给臭氧发生器供电,臭氧发生器产生臭氧,由臭氧泵通过臭氧管输送到洗
    肉制品加工机械都包含哪些设备?[ 08-26 17:07 ]
      目前市场上主要流行的加工设备有处理机械、加工机械、包装机械三大分类。处理机械主要是指带锯、嫩化剂、剥猪皮机、骨肉分离机等等。加工机械大概包括绞肉机、斩拌机、灌肠机、盐水注射机、滚揉机、搅拌机等等。包装机械有真空包装机、充气包装使用的包装机等。  按肉类加工机械的内容分,主要大概有三个类别,一个是畜禽屠宰分割机械,一个是熟肉制品加工机械以及肉制品深加工设备及辅助设备。  屠宰分割机械主要包括的有屠宰机械和分割剔骨机械。屠宰机械其内容有猪、牛、羊、禽屠宰机械。分割剔骨机械其内容有输送机
    中央厨房设备使用都应该注意哪些事项?[ 08-26 17:00 ]
      中餐连锁店、快餐行业连锁店,这些店面大部分菜品具有共性,许多菜品可先在中央厨房加工成成品或半成品,配送到各店,再在各店进行简单加工即可上餐桌。比如:马兰拉面的冷冻面团、卤牛肉等就可在中央厨房事先做好,配送到各连锁店做二次加工就可上餐桌。又如:眉州的东坡肘子、包子、馅料、调味料等等可在中央厨房做好后经急速冷冻,在冷冻环境中保存,依各店的需要量配送到各门店,店里只需要上蒸笼蒸一下就行了,而且风味更佳。  那么中央厨房设备在使用时都应该注意哪些事项呢?  1、刷涂油漆应使表面漆膜均匀、光
    使用真空压面机时都应该注意什么?[ 08-26 16:44 ]
      真空和面机是对面粉进行精加工的重要设备,它能够快速实现面粉和面团融合的设备,在工作的时候,真空和面机为自己创造一个真空的环境,在这样的一个环境下能够实现面团的快速加工,同时也能够使面团在真空的环境下实现蛋白质的快速转化,是和出来的面团更加的筋道营养,在食用的时候也更加有嚼劲,从而使真空和面机获得更多更好的表现机会。  真空和面机在使用之前一定要对机器的整个部件进行细致的检查,因为真空和面机在工作的时候是真空的环境,因此就需要机器设备都有非常好的密封性。只有保证了真空和面机的密封性才能够使真空
    厨房设备节能灶如何辨别优劣[ 08-25 17:48 ]
    1、了解热效率:热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标,燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的,而且一定要专业的第三方出具的检测报告为准,一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了。2、节能率:节能率是很多客户关心的问题,很多厂家会在这个数据上大做文章,实际还是要以测试的数据为准,一般大灶的节能率在40%以上就很不错了。3、废气排放:燃烧产生的一氧化碳是对人体和环境有害的气体,国家标准是不大于0.1%,这个数值越小越好。4、噪音:噪音也是一种污染,好的节能灶噪音低。5、排烟口温度:这是一种非常简单的测试方法,
    项目案例:西贝莜面村[ 08-22 14:25 ]
    大明厨具餐饮厨房项目案例:西贝莜面村
    项目案例:西安喜来登大酒店[ 08-22 11:47 ]
    大明厨具酒店厨房工程项目案例:西安喜来登大酒店
    项目案例:西安金花豪生大酒店[ 08-22 11:43 ]
    大明厨具酒店厨房工程项目案例:西安金花豪生大酒店
    大型流水线厨房中中央厨房的设计特点[ 08-22 10:17 ]
    中央厨房设计上下水设施虽然在技术上不是十分复杂,但对于饭店厨房设计施工每个点位都要做好、做到位却不容易。陕西大明厨具为大家提供了以下几个上下水设计施工特点: 1.上下水点位多  每个工作间都必须有相应的配套设施,设计原则是根据厨房人员操作动作与设备需要配置。根据厨房人员操作动作设计,要使用方便,提高使用效率。在厨房需要上下水的设备很多,关键是设置方便得当。2.使用次数多,用量大  厨房上下水设施用水量大,使用频率高,产生故障的原因多,特别是下水管道,最容易堵塞或泄漏。 3.有特殊的规范要求
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