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行业资讯Customer witness

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单位食堂厨房该如何设计?
单位食堂厨房该如何设计?

越来越多的企业都选择弄一个自己的员工食堂。那么公司食堂厨房设计需要注意哪些问题呢。。。

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商用厨房工程设备包含什么
商用厨房工程设备包含什么

餐馆厨房设备包括很多种,像储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具、厨房机械、厨房...

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金姆特测温门走进五星级西安万丽酒店 助力本次大会圆满举办
金姆特测温门走进五星级西安万丽酒店 助力本次大会圆满举办

7月7日,陕西金姆特测温门受邀走进西安万丽酒店,这是高新区五星级酒店,能将金姆特。。。

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智慧酒店的三大商业价值,未来酒店都是无接触全智能型!
北京快乐8走势图 智慧酒店的三大商业价值,未来酒店都是无接触全智能型!

一是可以提升服务。智慧酒店里的控制灯、控制空调等,对客户来说是一种新奇的感受,而...

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喜讯!热烈祝贺我公司获得“高新技术企业证书”
喜讯!热烈祝贺我公司获得“高新技术企业证书”

2018新年伊始,在这生机勃发之际,陕西大明机械喜迎佳音—&mdas。。。

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餐厨油烟净化治理专家,低碳智能厨房设备
餐厨油烟净化治理专家,低碳智能厨房设备

针对全国众多餐饮单位油烟排放不达标的现状一项重大措施 ,改变了整个餐饮市场的混沌...

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洗碗机租赁创业项目合伙人招募
洗碗机租赁创业项目合伙人招募

大明厨具将洗碗机、清洁剂、常规服务、紧急服务等业务整合,通过设备租赁套餐方式一站...

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招募令| 做陕西大明厨具事业合伙人
北京快乐8走势图 招募令| 做陕西大明厨具事业合伙人

  我的职业生涯中,找过两份工作,第一份是大学刚毕业时找的一份包吃包住...

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客户见证Customer witness

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建职工食堂,找大明厨具,真是找对了!
北京快乐8走势图 建职工食堂,找大明厨具,真是找对了!

看着厨师们哼着歌曲快乐地在新厨房工作,看着职工们排着队满脸笑容地去打饭,我们由衷。。。

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大明厨具货真价实 ,与他们合作很放心!
大明厨具货真价实 ,与他们合作很放心!

  厨房筹建工作中,经过了前期设计的沟通到方案确定,再到工程招标,让我。。。

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大明厨具产品性能稳定,服务周到
大明厨具产品性能稳定,服务周到

北京快乐8走势图 我们是大明厨具的老客户了,至今与大明厨具合作已将近六年,我们觉得大明厨具的产品性。。。

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大明厨具的餐厨垃圾处理机处理效率高
大明厨具的餐厨垃圾处理机处理效率高

我们是工厂食堂,每天有几千人吃饭,厨房会产生大量的厨房垃圾,幸好食堂有大明DMC...

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陕西大明普威环境科技发展有限公司

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    北京快乐8走势图 中央厨房促使中餐标准化生产成为可能,并且可有效降低企业运营成本![ 10-29 10:33 ]
     中央厨房和信息化建设可大大促进中餐的标准化程度。对于中式餐饮,集中采购和加工的集约化生产方式更能保证产品品质和食品安全。 ——湘鄂情董事长孟凯      近年来,肯德基、麦当劳等洋快餐带来的“中央厨房”理念,已被广大中餐企业接受。本土的餐饮企业前店后厂的作坊化经营,无法做到对食品的标准化要求。目前,许多餐饮企业都已建立自己的中央厨房。业内认为,餐饮业的“中央厨房”时代已经到来。  餐饮理念
    切菜机的结构原理及保养措施[ 10-29 10:30 ]
      切菜机的组成部分主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等。用于瓜薯类硬菜的切片,片厚可在一定范围内自由调节,竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理,加工表面平整光滑,成型规则,被切蔬菜组织完好,保持新鲜。  切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构,不需更换刀片,只需使用不同料斗,和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜
    北京快乐8走势图 外婆家掌门人吴国平:开店是我跟顾客谈恋爱[ 10-24 16:58 ]
      不远处的吴国平听到了我们的谈话,风风火火地冲了过来:“这次你们的标题就写‘外婆家的新掌门人有没有女朋友’,怎么样?这个点不错吧?”  这一天,外婆家最新作品“动手吧”试营业第二天。这也是吴国平的最后一个作品。2014年10月13日,吴国平将在这天宣布“隐退”,接替他外婆家总裁职位的是一个叫裘晓华的年轻人。  吴国平急于将他的接班人推到人前。裘晓华显然还没做好准备,他双手交叉,真诚地盯着我
    大明厨具助力渭南市行政中心职工厨房设备项目建设[ 10-09 15:05 ]
    2014年9月25日,陕西大明厨具以优质的产品、合理的报价以及专业、负责人的态度赢得了渭南市行政中心职员餐厅厨房设备项目负责人的肯定,最终于大明厨具签订合同,又大明厨具负责该餐厅厨房设备的供应与安装。目前该项目已进入到有条不紊的实施安装中。
    北京快乐8走势图 陕西大明厨具成功中标渭南市行政中心职工餐厅厨房设备[ 10-09 14:50 ]
    2014年9月25日,陕西大明厨具以优质的产品、合理的报价以及专业、负责人的态度赢得了渭南市行政中心职员餐厅厨房设备项目负责人的肯定,最终于大明厨具签订合同,又大明厨具负责该餐厅厨房设备的供应与安装。目前该项目已进入到有条不紊的实施安装中。
    科技是第一生产力:全自动炒菜机或成为餐饮业新宠[ 09-19 16:03 ]
      随着科学技术的发展,越来越多劳动被机器替代,如今就连自动炒菜机也悄然走进人们的厨房,真可谓只有想不到没有做不到。  炒菜机  全自动炒菜机简单方便,成都市白领厨房新宠。  全自动炒菜机的出现,让疲于奔波的都市人对于厨房烹饪,有了一种全新的体验。只要你将食材、佐料一次性放入炒菜机内,然后按照指引书设定程序,就可以完全不用再照看,只需要等着煮好吃就行了。炒菜机会自动翻炒,自动控火,时间一到就能够起锅了。  家有一台全自动炒菜机的市民洪小姐表示,“白天很忙,没时间做饭,而且全自动炒菜机真的很方便
    该怎样维护及保养肉制品加工设备?[ 09-19 15:46 ]
      首先,使用厂家必须根据设备厂家所提供的使用说明书,按常规操作来进行,决不允许有野蛮操作的行为,也不允许超出机器的使用范围来进行,比如绞肉机用其来绞畜禽的硬骨就不可以;锯骨机、绞肉机、切片机等设备使用前都要先看操作手册及注意事项,了解设备性能及操作方法,不可盲目使用。再次每天工作完后要及时的清洗设备,放水加油,清洗时要按说明书上的进行,决不能让水进入不该进的地方,机器设备主体禁止用强水冲刷,以免造成线路短路,发生危险;要以80℃温水和不含荧光剂的清洁剂清洗。机器设备齿轮、滑轴部位,清洗要用食用机油或黄油
    大明厨具教您如何选择肉制品加工机械?[ 09-19 15:35 ]
      在肉类加工行业中,设备选购是对企业所需设备进行调研、选择及购买的过程,一般来说,肉类加工设备的选购有以下几个过程:明确选择设备的目的;收集分析有关信息;拟定方案;方案对比和选定;签订合同,安装调试和技术培训等。首先目的要明确:既知道企业做什么产品,投资多少,然后来定设备;其次要收集分析有关信息;即您所选择的设备哪个厂家生产的,质量可靠、售后服务有保证,该生产设备的企业前景如何,有的客户图便宜选择厂家规模、实力都不行。该企业一旦倒闭,吃亏的还是自己。再来制定方案:即设备的选型配套,考虑设备的性价比,厂家
    设计新厨房的十四条新原则[ 09-16 18:24 ]
       现代餐饮对厨房要求越来越高,不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动,如果站在老板的角度来看的话,还要节约成本、经久耐用、提高效率。    而厨房设计中顾此失彼的现象却经常发生,看起来整齐卫生,实际上厨师们在工作中却施展不开;炉具虽美观好看,却不太实用。    厨房设计是一个系统工程,也是一门学问,要设计好一个新厨房,应该从细节入手。一、厨房面积合理适中    通常,一个炉灶供应10-12个餐位,随着效率的提高,很
    餐饮酒店厨房中各类厨具设备设计方案[ 09-11 17:32 ]
      酒店厨房工程设计攻略当中,粗加工、副食、主食、凉菜、消洗等工作区域是厨房必不可缺的。厨房的各种工作间有不同的功能,也有不同酒店厨房工程设计特点,在保证工作流程的设计原则指导下,各种工作间还有一些针对性的设计要点:  (1)主灶间  一般的酒店厨房设计工程副食餐品附加值比较高,是酒店的主要卖点,应把它的设计放在首位。主灶间的面积分配要大一些,要求也要多一些,投资也相对多一些。在设计时应注意以下要点: ①主灶间设计要点 主灶间内一般设计为两大区域:烹调区与切配区。这两个区域需要极为方便
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